柠檬小蛋糕
柠檬小蛋糕黄色的外表和夏天非常般配，满是夏日气息。用柠檬做容器，以假乱真，随手一拍就能抢占朋友圈C位。 在蛋糕胚中加入柠檬屑和柠檬汁，出炉后满是清香，一口下去绵软怡人，酸酸甜甜回味无穷，无比畅快清爽！
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步骤1/11
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柠檬洗净，4个对半切开。
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步骤2/11
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挖出柠檬果肉用柠檬皮做容器。
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步骤3/11
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剩下的1个柠檬刨出柠檬皮屑，挤出25g柠檬汁备用。
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步骤4/11
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全蛋液加细砂糖，坐热水（40度左右），打发至蛋液膨胀发白，提起打蛋器纹路不会马上消失。
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步骤5/11
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筛入低筋面粉，翻拌均匀至无干粉。
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步骤6/11
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加入融化的黄油，翻拌均匀。
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步骤7/11
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加入15g柠檬汁和柠檬屑，翻拌均匀。
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步骤8/11
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装入裱花袋，挤入柠檬皮做的容器中。
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步骤9/11
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放入预热好的烤箱，165度烘烤25分钟。
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步骤10/11
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10g柠檬汁加入糖霜中，调匀。
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最后一步
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待蛋糕出炉冷却后，用勺子舀到蛋糕上，再装饰上薄荷即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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