鸡腿肉香菇青椒酱
北方人都喜欢吃馒头,也都喜欢夹酱在馒头里吃,于是新创了一款鸡腿肉青椒酱,味道很不错哦
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步骤1/5
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把食材准备好,洗干净,控干水分,备用
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步骤2/5
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鸡腿肉切成小块,加入蒜末,料酒,搅拌均匀,备用。
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步骤3/5
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把青椒,大蒜,香菇全部切成小块,也可以用搅拌机来切,我是用绞肉机切的,切的比较碎小,可以稍微大块一点,像黄豆大小就可以了,食材准备就绪,就可以热锅烧油了。
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步骤4/5
热锅烧油,油温6成热就可以煸炒鸡肉,随后加入豆瓣酱,炒出红油,依次加入一半蒜末,全部青椒碎,香菇丁,翻炒,加入黄豆酱,蚝油,五香粉,老抽,生抽翻炒,小火煮5分钟即可,如果水分多就多煮一会,稍微粘稠,加入鸡精,香葱,剩余的蒜末。关火,放凉。
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最后一步
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放凉,装盘或瓶子里,想吃就拿出来,夹馒头,浇面条都很不错哦,大家在家也可以尝试一下哦。
喜欢辣的朋友们,可以改成小米辣煮,味道也不错哦。我们家都不是特别喜欢辣,所以我煮了牛角椒,不辣的。喜欢的可以尝试一下,味道不会让你失望的,包你满意✌✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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