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霸王鸡条的做法

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霸王鸡条

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汉堡店里的霸王鸡条令人不停的咽下口水，把旧时光里的好与坏净收在高档餐厅，今天教大家学一道家庭版霸王鸡条。

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

鸡脯肉鸡脯肉泥

、

辣椒泥红辣椒

、

大蒜

、

番茄番茄泥

、

色拉油正常量

、

小玉米球七个

、

小小糯米包鸡肉球十个一份

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步，鸡肉条的做法，用机器将鸡脯肉打细碎，然后，用打碎的鸡脯肉添加红辣椒碎一起坐成长条的形状，然后裹上红辣椒泥和生粉一起炸出长条形状，炸致完美的浮出油锅即可。
步骤2/3 点击查看大图
第二步，用整根玉米，把玉米从玉米棍上剥离，做法，用刀切成两半，然后，一粒一粒地剥离玉米粒。再把，玉米搓成玉米团子，大小一个三分之一手掌心大小，和少量糯米粉一起搓，和肉泥一起入锅炸制。
最后一步点击查看大图
第三步，糯米包鸡肉球，先把买回来的前腿鸡肉处理成一片一片鸡肉片大小，然后，用煮好的半糯米包裹鸡肉片，入锅炸制，炸成椭圆形通脆黄色即可。做调味酱，把番茄剁成番茄碎然后把蒜泥剁成碎碎，然后把大蒜和番茄一起剁成泥即可食用。

小贴士

本图来自网络，请注意火候和油锅，本人暂时没有实验过本道菜品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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