蒜蓉辣酱蒸金针菇茄子
有了我们自己做的蒜蓉辣酱，再来做这道菜就易如反掌了。也可以不要金针菇，那就是蒜蓉辣酱蒸茄子；也可以不要茄子，加点粉丝。放开你的想象，美食就在你我的手中。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好蒜蓉辣酱备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
金针菇用开水烫一分钟，捞出攥干水分，摊在盘里（目的在于去掉金针菇中的水分）。
-
步骤3/8
点击查看大图
长茄子切两半，切面划几刀，增大受味面。
-
步骤4/8
点击查看大图
茄子上放适量的蒜蓉辣酱。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸锅上火，开锅放上装好盘的食材。
-
步骤6/8
点击查看大图
大火蒸15分钟左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
洒上香葱碎，再加盖30秒（激发葱香，时间长了葱会失色）。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.金针菇水分较大，上笼前先把水分处理一下，否则成菜会水汪汪的，影响口感。
2.蒜蓉辣酱里面含油量较多，成品不需要再淋热油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
蒜蓉辣酱蒸金针菇茄子的其他做法
蒜蓉辣酱蒸金针菇茄子的相关分类
蒜蓉辣酱蒸金针菇茄子的相关推荐
-
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
524865人看过 -
自制油辣椒酱
6433307人看过 -
蒜蓉甜辣酱
260625人看过 -
蒜蓉辣酱
14451人看过 -
零失败成功❗自制万能蒜蓉辣酱
250806人看过 -
低脂低卡爽脆好吃的莴笋豆干滑鸡片#感恩节为TA做顿饭#
206101人看过 -
白切鸡
2491403人看过 -
超级下饭的蒜蓉辣酱
96805人看过 -
白切鸡
9466人看过 -
蒜蓉辣酱
12564人看过 -
蒜蓉辣酱
18735人看过 -
自制辣椒酱
1581390人看过
