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凤梨酥

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

材料一

、

冰糖适量克

、

麦芽糖适量

、

凤梨适量

、

材料二

、

黄油 220克

、

糖粉 20克

、

盐 2克

、

全蛋 55克

、

普通面粉 300克

、

奶粉 30克

、

杏仁粉 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
凤梨去皮切好
步骤2/12 点击查看大图
榨汁机用渣汁分离的比较方便，没有就需要纱布了！
步骤3/12 点击查看大图
榨汁分离的方便
步骤4/12 点击查看大图
渣倒入锅里加冰糖，麦芽糖炒成团，甜度根据个人爱好加
步骤5/12 点击查看大图
炒好放凉
步骤6/12 点击查看大图
搓15克的球球
步骤7/12 点击查看大图
皮的制作黄油加糖粉，盐，打发，加入鸡蛋再打发，然后混合粉类，醒半小时，分成18克的皮，包馅，放入模具压扁放入提前预热烤箱160℃烤，10分钟取出来翻面，再烤10-1210分钟，注意观察上色，每台烤箱温度不一样
步骤8/12 点击查看大图
烤好取出来放凉
步骤9/12 点击查看大图
成本无裂纹
步骤10/12 点击查看大图
美美的
步骤11/12 点击查看大图
满满诱惑，酸甜可口，外皮酥香！
最后一步点击查看大图
简单包装下！也能独立包装

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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