肉酱千层面
给家里小朋友做的,所以怎么方便怎么来,没有意大利千层面那么繁琐,也算家烧吧小朋友说味道很赞那就够了
-
步骤1/15
点击查看大图
准备牛肉300g、猪肉200g、生姜5片、大蒜1瓣切片
-
步骤2/15
点击查看大图
放入一平勺的盐
-
步骤3/15
点击查看大图
2勺料酒、2勺生抽酱油
-
步骤4/15
点击查看大图
1勺番薯粉,搅拌均匀腌渍备用。胡萝卜切碎、洋葱切小丁
-
步骤5/15
点击查看大图
水烧开关火,番茄顶部画十字放入开水里脱皮,再切丁,烫番茄的水别倒
-
步骤6/15
点击查看大图
继续烧开加点盐放入芹菜焯一下,过冷水,再切碎
-
步骤7/15
点击查看大图
热油锅,下入胡萝卜碎翻炒
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入洋葱丁继续翻炒一会儿
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入西红柿继续翻炒
-
步骤10/15
点击查看大图
把肉里的生姜大蒜夹掉再倒入(我一急没夹掉,倒入锅才夹出来的),加调料勺小半勺盐继续翻炒
-
步骤11/15
点击查看大图
1勺料酒、3勺生抽酱油,番茄里有很多水会出来,所以不用加水,一直翻炒,观察水分被炒的差不多了,加入芹菜碎,继续翻炒收汁
-
步骤12/15
点击查看大图
收汁出锅的成品如此图!
-
步骤13/15
点击查看大图
开水烧开放点盐和玉米油,放入面片煮5分钟,夹到冷水里,再取出叠好切掉一段再放回冷水里防止粘住(我盘子小,所以截掉一段不要,一个盘子四张面片备用)一张面片,肉酱挖一些跟芝士混合再洒在面片上,依次撒三次以后,最顶上那层面片只要洒一层芝士,放入烤箱180度20分钟,把盘子拿出来换个方向再烤5分钟,最后5分钟观察上色情况,颜色可以了,可以提早取出反之再烤一会儿,每个烤箱脾气不一样,所以需要自己观察
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
按这个比例,肉酱是有多的,可以另外再制作成其他的美食,比如蔬菜肉末汤,或者再加一些番薯粉制作成肉丸,再烧汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
肉酱千层面的其他做法
肉酱千层面的相关分类
肉酱千层面的相关推荐
-
懒人白菜肥牛锅
227813人看过 -
#我要上首焦#西柚气泡水
502799人看过 -
#米饭最强CP#蜂蜜芥末酱全麦三明治轻食沙拉能量早餐
57866人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#话梅柠檬水
119220人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6902665人看过 -
豌豆浓汤
142154人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
80297人看过 -
蜂蜜芥末酱紫甘蓝厚蛋烧
137559人看过 -
法式芥末酱
297283人看过 -
#花式新美味就酱简单#金枪鱼牛油果蜂蜜芥末酱拌饭
82026人看过 -
#带着美食出去浪#无油无糖的戚风蛋糕
185439人看过 -
长岛冰茶
100342人看过