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红烧子排毛豆

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魔力红豆

排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 以毛豆和排骨烧制而成的一道菜品，毛豆是这个季节最常见，又是时间极短的菜豆之一。它是大豆的青年期，营养与大豆基本相同。所以营养价值高而且香嫩可口。！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
子排 600克
、
京葱 10克
、
姜 8克
、
料酒 20克
、
冰糖 15克
、
生抽 8克
、
盐 3克
、
毛豆 250克
、
花椒 3克
烹饪步骤
小贴士

排骨除了毛豆也可以搭配其他蔬菜红烧，如萝卜、土豆等，炖汤也非常不错。 调味品按自家口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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