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生菜瘦肉炒河粉。的做法

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生菜瘦肉炒河粉。

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炒河粉炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

河粉条 1斤

、

瘦肉 70克

、

生菜 1棵

、

大葱 1根

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

耗油 2勺

、

生粉 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好，所有的材料。
步骤2/10 点击查看大图
瘦肉切成薄片。加入一勺料酒，一勺生粉，少许盐，一勺食用油，一勺生抽腌制15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
热锅下葱白爆出香味。
步骤4/10 点击查看大图
加入腌制好的瘦肉。
步骤5/10 点击查看大图
加一勺蚝油，把瘦肉炒至五六分熟。盛起备用！
步骤6/10 点击查看大图
再次热锅下油，下河粉炒至稍微金黄。
步骤7/10 点击查看大图
把炒五六分熟的瘦肉倒入河粉中翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
最后加入生菜炒二丶三分钟
步骤9/10 点击查看大图
把一勺生抽、一勺生、粉一勺蚝油、两勺清水勾芡。
最后一步点击查看大图
把勾好的芡淋在河粉上面即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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