家常烧豆腐
最温暖的地方是“家”,最美味的也是“家常菜”。家常菜是每家用身边最容易取得的、最简单的调味为家人做出的菜肴,真是一家一味。虽然没有餐厅里的菜漂亮精致,但是家常菜吃着非常舒服。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/11
点击查看大图
这是这道菜的所有重要食材。豆腐清洗以后切小方块,新鲜豌豆清洗干净备用,姜、葱都切末备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅烧热倒入食用油。
-
步骤3/11
点击查看大图
油热后加入葱、姜炒香。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入猪肉馅炒散。
-
步骤5/11
点击查看大图
肉馅炒的时候加入一点点的糖,糖在炒制过程中变成焦糖,会增加肉馅的香味。
-
步骤6/11
点击查看大图
肉末炒好后加入豆腐块,加入一碗清水。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入蒸鱼豉油和蚝油。注意颜色不要太深,咸味主要靠最后出锅前加入少许盐来调整。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入豌豆。
-
步骤9/11
点击查看大图
调成小火盖上盖子小火炖10分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入少许的盐,这个时候一定要尝尝,每个人使用的蒸鱼豉油和蚝油咸度不一样。倒入淀粉水勾芡,效果就是汤汁稍稍浓稠一点儿就行。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。这个菜味道咸鲜,舀上一勺倒入热乎乎的米饭,舒服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
家常烧豆腐的其他做法
-
比肉还好吃的家常烧豆腐
-
家常番茄酱烧豆腐
-
#外婆乡炒出火锅香# 岁月沉淀的温暖滋味~~~家常烧豆腐
-
#春天的鲜味#家常美食|葱烧豆腐
-
#唯有美食最粽要#家常红烧豆腐
-
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
家常烧豆腐的相关分类
家常烧豆腐的相关推荐
-
京酱肉丝拌面
18382人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#清炒西葫芦
152248人看过 -
大葱烧豆腐
368727人看过 -
葱烧豆腐
5670人看过 -
烧豆腐
23186人看过 -
#嗨fun暑假#葱烧豆腐
136175人看过 -
葱烧豆腐
100915人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
253521人看过 -
烧豆腐
18978人看过 -
早餐肉丝面
683465人看过 -
老北京—京酱肉丝
2797674人看过 -
浓郁的大葱炒肉丝这样做真的是香迷糊了!嫩滑的肉丝裹着酱汁
37431人看过