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小龙虾的做法

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小龙虾

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1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 1000克

、

姜片 5片

、

大葱 1根

、

蒜 5头

、

啤酒 1大瓶

、

花椒 1勺

、

干辣椒 10个

、

蚝油 20克

、

白砂糖 5克

、

盐 3茶勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小龙虾刷净洗净，去虾线。
步骤2/7 点击查看大图
蒜提前拨好，剁成蒜蓉。锅烧热下油，放蒜蓉炒一下，炒出香味盛出备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅放足够的油，小火放葱、姜、花椒、干辣椒爆出香味，放洗好的小龙虾炒成红色，放盐、酱油、蚝油、糖。
步骤4/7 点击查看大图
放入刚刚炒过的蒜蓉，翻炒片刻
步骤5/7 点击查看大图
放入啤酒，没过小龙虾。
步骤6/7 点击查看大图
煮到收汁，翻炒尝一下味道，不够味的继续加味。
最后一步点击查看大图
收汁差不多后就可以出锅了，香辣多汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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