王一博同款#湖南卤米粉
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我买的这种鲜米粉,里面有米粉,卤料包,但卤料包量太少。还是要自己加工一下才味足
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米粉下锅煮二分钟即可
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家里没有酱牛肉,就用午餐肉代替
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午餐肉切大片,入油锅煎二分钟,两面金黄盛出备用
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用锅内的油煎一点花生米,中火五分钟即可捞出
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继续用锅内底油,加入100毫升清水,卤料包,老抽,蚝油,糖,鸡汁煮五分钟即可
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米粉装碗里,浇上卤汁
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再摆上花生米,酸豆角,酸豆角我买的一小包独立包装的,一碗用一包正好,放上午餐肉,撒上小米辣和香菜,淋上辣椒油
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最后一步
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拌均匀即可开吃,酸辣爽滑,一碗不过瘾啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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