油闷红头大虾
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步骤1/5
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一般超市冰冻大虾买回来,先解冻,然后把虾线清理干净,它的虾线很粗,清理干净后洗净备用
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步骤2/5
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锅底烧热倒入比平时炒菜的油略多一点,到入姜丝,蒜头拍碎翻炒一下,倒入大虾翻炒
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步骤3/5
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倒入料酒后盖锅盖焖一下,再倒入水,没过大虾就可以,等大虾的红汁收了一半
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步骤4/5
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倒入生抽和冰糖待汁收干后即可出锅
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最后一步
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撤上葱花,完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-30
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