菜肴类：用了家乐炸粉及天妇罗粉的炸虾，味道不错的
家里有一袋家乐香酥炸粉，及一袋天妇罗粉，何不将二者结合起来用呢？于是有了这款炸虾的做法，出炉后一尝，感觉虾肉带有一股咸香味，外面裏上一层薄薄的糊，味道不错的。 这个菜的好处，在于不用特地出去买菜，而是利用家里冷柜储存的虾仁及调料，就可以做出一个快手、营养、美味的荤菜，所以想记下来，方便以后做。
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步骤1/14
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去菜场买了一斤活的明虾，冻一冻，才能剥虾仁。
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步骤2/14
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剥了近半斤虾仁，用牙签在背上挑去虾肠。先做125g炸虾吧。
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步骤3/14
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准备好天妇罗粉。
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步骤4/14
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取25g天妇罗粉。
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步骤5/14
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加40g冷水，调匀，静置至少20分钟。
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步骤6/14
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准备好家乐香酥炸粉。
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步骤7/14
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虾仁中加入12g炸粉。
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步骤8/14
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加入冷水12g。
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步骤9/14
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拌匀，腌制至少20分钟。
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步骤10/14
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腌制的虾仁，裏上一层天妇罗糊，放盘子里，待用。
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步骤11/14
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起油锅。
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步骤12/14
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待油温高于手温时，放入虾，进行炸制，过一、二分钟，用筷子翻个面，再炸一、二分钟。
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步骤13/14
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盘子上铺吸油纸，放上炸虾，吸去油。
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最后一步
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摆盘，拍一个，首页图出来了，记下来，方便以后做！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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