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蒜蓉辣酱凉拌茄条的做法

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蒜蓉辣酱凉拌茄条

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这几天胃口不好呀，周末下雨，宅家里做几个可口的饭菜，熬了一锅八宝粥，做了这这道凉拌茄条，还做了辣子鸡，果然自己做的比较对胃，胃口大开，吃到撑，下面我们一起来制作吧！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

辣椒 2个

、

蒜 1头

、

盐依个人口味

、

小葱 2根

、

生抽 1勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，量可以根据胃口增减。
步骤2/10 点击查看大图
茄子洗干净，切条。
步骤3/10 点击查看大图
入蒸锅隔水蒸熟。
步骤4/10 点击查看大图
葱蒜辣椒切好。
步骤5/10 点击查看大图
豆瓣酱与酱油混合搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
起油锅，加入切好的蒜末，再按个人口味加入盐，小火炒出香味关火。
步骤7/10 点击查看大图
把蒜蓉倒入酱料碗中，搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
蒸熟的茄条挤干水分，放入器具中，加入切好的葱花与辣椒，再淋上蒜蓉豆瓣酱，搅拌均匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
装入盘中，即可食用。
最后一步点击查看大图
简单的凉拌小菜，夏天的最佳之选。

小贴士

如果可以吃辣，可以把辣椒与蒜末一起煸炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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