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椒椒香菇酱豆腐的做法

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椒椒香菇酱豆腐

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【4-343】这是一个外面小雨不停下看着随便吃点儿啥的故事……球啊哪儿去了？.....你直接趴地上睡觉肚子不凉吗？ ----- 2020.5.30

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐半斤

、

香菇好几朵

、

青椒大半个

、

料酒一咕嘟

、

生抽适量

、

盐可省

、

淀粉适量

、

油自选

、

胡椒粉一点

、

五香粉一点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，一半素油一半荤那样子，根据自己想吃豆腐量往里码豆腐
步骤2/10 点击查看大图
中小火煎到底层定型且挺黄，大概六七分钟的样子，想办法给块翻翻面
步骤3/10 点击查看大图
继续把块们煎到两面挺黄挺坚强，扒拉到外圈扔香菇，抽空收拾干净片厚片那种
步骤4/10 点击查看大图
稍微一煎随便划拉两下，根据菇菇豆腐出息程度往里淋料酒，根据个人喜好往里加生抽
步骤5/10 点击查看大图
努力拌匀加点水，顺手撒些香料粉，比如胡椒粉五香粉什么的
步骤6/10 点击查看大图
盖上盖子咕嘟到豆腐有味香菇熟，大概五六分钟的样子，不放心可以揪块尝尝小心烫
步骤7/10 点击查看大图
看情况补盐或者加钟，味道状态都合适了再勾芡扔椒块儿
步骤8/10 点击查看大图
想办法整锅搅和匀，瞅着菇椒豆腐们基本挂好芡了再关火往外挪
步骤9/10 点击查看大图
礼貌性感受两圈就可以备粮开吃啦，菇菇吃起来超级滑嫩der
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-30

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