山药黑鱼汤
最近家人有开刀手术，所以做了能对伤口愈合有极大帮助的黑鱼汤。
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步骤1/5
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买的一条野生黑鱼。
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步骤2/5
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洗净，切段，入油锅。
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步骤3/5
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锅一定要先烧热，再放油，最后放鱼。这样鱼不容易粘锅，鱼汤更容易出白汤。煎至鱼肉两面金黄，放姜片，料酒。
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步骤4/5
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倒入两大碗水，大火烧开，转小火炖一个小时左右。因为我的鱼不大，想汤浓郁一点所以没有放很多水。大家自己做的时候根据自家情况增减。
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最后一步
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炖煮一小时后，汤汁发白，放入山药。大火，煮熟山药后放少许盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-31
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