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水果红枣糯米饭的做法

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水果红枣糯米饭

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以前小时候在老家去别人家吃席的时候，总会吃到龙眼烧白，但是觉得有点腻，而且我主要是喜欢吃里面的糯米饭，所以就把那道菜改良了一下，把肉换成了水果，吃起来甜而不腻。喜欢吃甜食的朋友有时间可以试一下，做法非常容易简单，新手也能做成功。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 200克

、

红枣 6颗

、

苹果 1个

、

红糖 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把200克糯米提前一天晚上泡好，这样蒸起来就不需要那么长的时间，泡好之后，清洗干净放在碗里备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备一个苹果，20克的红糖，6颗红枣，红枣可以摆在碗中，摆出一个花朵的造型，比较好看。
步骤3/7 点击查看大图
把削好的苹果也摆盘备用，这个摆得比较稀，喜欢吃其他水果的朋友也可以再放一些进去，摆出自己喜欢的造型。
步骤4/7 点击查看大图
在摆好的苹果盘中撒入一小部分的红糖，同时加入一点水，和苹果齐平就可以了。
步骤5/7 点击查看大图
把糯米和剩余的红糖也倒进碗中，加入水，不用加太多，没过糯米1厘米高就差不多了。
步骤6/7 点击查看大图
最后一步，锅中加入适量的水，半锅左右就可以了，防止中途水烧干，开大火蒸，水开之后可以换中火，蒸40分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅之后，把蒸好的糯米饭倒扣过来，这样这道水果红枣糯米饭就完成啦。

小贴士

我红糖放得不是特别多，喜欢吃甜一点的朋友可以再多放一些，这样颜色也会更鲜艳好看。红枣我用的是无核蜜枣，家里如果没有这种枣的朋友，也可以用有核的那种大红枣，这个没有多大的影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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