椰蓉吐司
椰蓉吐司经典中的经典,我用汤种法,吐司柔软,再加上椰蓉黄油的香甜,完美的诠释了经典。
-
步骤1/10
点击查看大图
制作汤种。
-
步骤2/10
点击查看大图
混合主面团,也可以提前一天冷藏混合。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉至完全扩展阶段。
-
步骤4/10
点击查看大图
28度发酵两倍大。
-
步骤5/10
点击查看大图
准备椰蓉馅料。
-
步骤6/10
点击查看大图
轻拍排气均匀的涂上馅料,底部压薄。
-
步骤7/10
点击查看大图
自上而下卷起,我卷太长了分了两段。取其中一个头部留一小部分中间切开,再编成麻花辫。
-
步骤8/10
点击查看大图
35-38度发酵模具八分满大约90分钟 ,烤箱预热,面包表面刷蛋液撒椰子脆皮。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱下层上下火175度烤30分钟,10分钟时表面盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
我漂亮不。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
椰蓉吐司的相关分类
椰蓉吐司的相关推荐
-
奶香椰蓉吐司
199933人看过 -
鹰嘴豆苹果沙拉
144880人看过 -
补钙神器·烤紫菜#美味烤箱菜,就等你来做!#
829820人看过 -
日式生吐司(超高含水量,直接法)
433741人看过 -
鱼香肉丝
6326034人看过 -
减脂茄汁鹰嘴豆
808677人看过 -
味觉传奇——日式生吐司
383002人看过 -
超高水量日式银座生吐司
188125人看过 -
椰香四溢--椰蓉吐司
88356人看过 -
100个吐司练习No.18 迷你椰蓉吐司
7446人看过 -
家庭版手揉椰蓉吐司的做法
109881人看过 -
紫菜肉松全麦小面包
77737人看过