【孕妇食谱】一分钟学会香菇炒上海青,好看好吃又营养~
营养价值: 香菇素有“植物皇后”之称,芦笋则享有“蔬菜之王”的美誉。 香菇营养丰富,富含18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸就含有7种,含量最多的当属L型氨基酸,其活性高,有利于人体吸收;香菇还含有多种酶和腺嘌呤等,对胆固醇和血压具有很好的升高降低的抑制作用,孕妇适量食用香菇,可起到强身健体、增强免疫力的作用,也能促进胎儿发育; 此外,香菇还含有一种其他植物不具有的特殊成分,香菇在紫外线照射下能自身合成维生素D,因此,可起到为孕妇补充维生素D的作用,促进食物中钙的吸收与利用,具有一定的补钙作用。 上海青可以保持血管弹性,能提供多种维生素和矿物质,特别是维生素B2尤为丰富,对皮肤和眼睛有很好的保护作用;上海青富含膳食纤维,能有效缓解孕期便秘。
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步骤1/8
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香菇、上海青洗净,并剪掉香菇根;
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步骤2/8
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香菇切片;
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步骤3/8
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上海青切段,并将根部和叶部分开;
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步骤4/8
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将葱姜加入热油中,爆香;
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步骤5/8
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放入香菇,翻炒数下;
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步骤6/8
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倒入青菜根部,加适量酱油翻炒至断生;
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步骤7/8
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最后加入青菜叶部,加适量盐调味,翻炒均匀;
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最后一步
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一道简单爽口又营养的香菇炒上海青就完成了。
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发布于 2020-05-31
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