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五花肉也可以这样做～豇豆小米辣炒肉粒的做法

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五花肉也可以这样做～豇豆小米辣炒肉粒

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本来是要炒回锅肉的，但这块肉实在有点肥，怕没人吃，于是想了个办法，把它炒成下饭的碎碎肉，毕竟现在猪肉很贵啊不能浪费。没想到结果却是出人意料，我哥直说好吃，把剩下的半盘直接打包带走，说他明天上班吃，这是有多受欢迎哈哈

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10~30分钟

五花肉一块

、

豇豆一小把

、

小米辣少许

、

老抽半勺

、

食用盐适量

、

鸡粉适量

、

姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉加姜片、料酒、小葱结，煮20分钟左右；
步骤2/11 点击查看大图
晾凉，切成均匀大片，再切成条，剁成肉粒；
步骤3/11 点击查看大图
豇豆焯水，变色即可，这样没有豆腥味；
步骤4/11 点击查看大图
捞起切碎；
步骤5/11 点击查看大图
小米辣和姜蒜分别剁碎装碗备用；
步骤6/11 点击查看大图
热锅下油；
步骤7/11 点击查看大图
倒入肉粒翻炒；
步骤8/11 点击查看大图
加入小米辣碎、姜蒜末，继续翻炒；
步骤9/11 点击查看大图
倒入碎豇豆，加老抽、盐、鸡粉，继续翻炒3分钟；
步骤10/11 点击查看大图
起锅装盘；
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端上桌啦！很下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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