蒜泥开背虾
饭店太贵量少,如此简单易做何不自己动手?
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步骤1/10
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粉丝提前泡好装盘,基围虾开背挑筋。
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步骤2/10
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开好背的虾码在粉丝上。
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步骤3/10
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蒜泥,需要很多。这是一头的量。
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步骤4/10
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下多一些的油,蒜泥炒香,加辣椒末。
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步骤5/10
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加蚝油,盐、糖、生抽一勺。
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步骤6/10
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炒好的蒜泥均匀放在开背虾上。
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步骤7/10
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入蒸锅大火蒸六分钟。
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步骤8/10
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加入蒸鱼豉油;
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步骤9/10
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将之前炒蒜泥剩下的热油淋在蒸好的虾上。
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最后一步
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撒上葱花,出锅。
1.基围虾350g。大蒜需要至少一头;
2.炒蒜泥时多放些油,最后要淋在虾上;
3.粉丝温水泡发软一些;
4.虾开背需要至少半小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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