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袖珍菇炒肉的做法

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袖珍菇炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

袖珍菇 280克

、

瘦肉 80克

、

生抽 8克

、

料酒 5克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
瘦肉清洗干净切成薄片。
步骤2/13 点击查看大图
加入盐。
步骤3/13 点击查看大图
加入料酒。
步骤4/13 点击查看大图
加入生抽
步骤5/13 点击查看大图
加入食用油拌匀腌制10分钟。
步骤6/13 点击查看大图
秀珍菇清洗干净，比较大的可以撕小一些。
步骤7/13 点击查看大图
捞起控干水分备用。
步骤8/13 点击查看大图
起锅倒油烧热，放入腌制后的肉片翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
炒至变色装起备用。
步骤10/13 点击查看大图
另起锅倒油烧热，放入秀珍菇翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
翻炒之后秀珍菇会有水分挥发出来。
步骤12/13 点击查看大图
这时倒入之前翻炒过的肉片翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
加入适量盐调味就可以出锅了，秀珍菇爽口鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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