荷兰豆炒扇贝
荷兰豆营养价值很好,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸,对增强新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢。 特殊时期大家一定要注意饮食,食清淡食物,今天这道小炒,简单快手,好吃好看又营养。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/15
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准备食材,扇贝肉我是直接买的真空包装那种,用新鲜的也可以,那样需要提前焯个水。
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扇贝肉洗干净放弃器具中,加入切好的姜丝,料酒,少许十三香抓拌均匀,腌制10分钟。
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荷兰豆去根去尖洗干净。
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胡萝卜去皮,洗干净切片。
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大蒜去皮切碎。
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荷兰豆焯水,锅中加入水烧开,下荷兰豆大火烧开即可捞出,过冷水。
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起油锅,加入切好的蒜小火炒香。
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再加入胡萝卜片。腌制好的扇贝肉煸炒。
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加入1小勺生抽提鲜,小火翻炒1分钟。
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再加入焯水的荷兰豆翻炒均匀。
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按个人口味加入盐,十三香,1汤勺纯净水。
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中火快速翻炒均匀,即可关火出锅。
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盛出装盘,简单快手家常小炒。
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好吃好看又营养。
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最后一步
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营养均衡,特殊时期多吃蔬菜,补充维C提高免疫力。
这道菜我用的是扇贝肉,如果用新鲜的扇贝需要取下肉,焯个水后再炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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