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大蒜炒香干

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老方小雨

蒜苗，具有杀菌的功效，春天多吃蒜苗有益身体健康；蒜苗搭配香干一起炒，既好看又好吃，而且还非常营养~ 参与活动: #我们约饭吧#
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10分钟左右   |   配菜(中级)
大蒜 4根
、
香干 2块
、
胡萝卜 半根
、
食用油 少许
、
生抽 1勺
、
蚝油 1/3勺
烹饪步骤
小贴士

1、切蒜白的时候，先用刀背拍松散后再斜切段，这样更加便于入味。 2、放入少许清水，不仅让大蒜香干软嫩入味，而且还会使整道菜变得油亮油亮的，比勾芡清爽，比淋明油更加健康。 3、这道菜是用生抽和蚝油来提味的，所以没有另外再加盐了；各家的口味不同，也可以按照自家的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-01

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