香浓南瓜吐司(汤种版)
-
步骤1/19
点击查看大图
先做汤种,高筋面粉➕牛奶小火搅拌抱团关火冷切。
-
步骤2/19
点击查看大图
除黄油以外帮汤种和主面团材料放到揉面机里一起搅拌,南瓜提前蒸熟放凉。
-
步骤3/19
点击查看大图
先搅拌15分钟,加入黄油继续搅拌15分钟。
-
步骤4/19
点击查看大图
要出膜。
-
步骤5/19
点击查看大图
温暖处发酵两倍大即可。
-
步骤6/19
点击查看大图
发酵好的面团轻轻排气揉成团,面团分两份一份大概500克左右。我需要做两个,所以做了两个面团。静置15分钟。
-
步骤7/19
点击查看大图
静置面团的时候准备南瓜馅,小火翻炒,炒干分水,不要炒的太干,几分钟就可以了,出锅放凉备用。
-
步骤8/19
点击查看大图
静置好的面团取出一个擀成长方形,摸上南瓜馅抹平,对折收口。
-
步骤9/19
点击查看大图
用刀切八个长条,然后拧成麻花,麻花长条扭成两圈对折。看图。
-
步骤10/19
点击查看大图
依次放入土司盒里,盖上保鲜膜,放烤箱发酵。
-
步骤11/19
点击查看大图
发酵好拿出预热烤箱150度。准备个蛋黄,蛋黄里加入少许水搅拌均匀。
-
步骤12/19
点击查看大图
刷上蛋液和南瓜籽。
-
步骤13/19
点击查看大图
放入烤箱中层上火150度下火180度40分钟,如果上色太快记得盖锡纸。先烤10分钟盖上锡纸。
-
步骤14/19
点击查看大图
出炉啦!
-
步骤15/19
点击查看大图
脱模放凉架上冷却。
-
步骤16/19
点击查看大图
脱模放凉架上冷却。
-
步骤17/19
点击查看大图
成品。
-
步骤18/19
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
没有用刀切,用手撕了。哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
香浓南瓜吐司的其他做法
香浓南瓜吐司的相关分类
香浓南瓜吐司的相关推荐
-
燕麦香蕉
1128116人看过 -
零失败•香橙吐司#秀早餐
147716人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
191300人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法)
554659人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
540666人看过 -
香蕉葡萄干麦芬
394851人看过 -
青柠芝士蛋糕
91544人看过 -
#美味开学季#网友说的都是真的!!
165394人看过 -
#好吃不上火#紫薯山药糕
5372354人看过 -
#流感季饮食攻略#香甜宣软的玉米发糕
176346人看过 -
小米发糕
163036人看过 -
#i上冬日 吃在e起#芋泥烤奶
202741人看过