金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡
刚出炉的烤鸡让人无法拒绝,外层的皮焦脆,里面肉细嫩扎实,骨头酥软。让人根本停不下来!
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步骤1/6
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鸡先去头、去鸡爪,用盐水浸泡2小时,然后倒出盐水,擦干水分。
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步骤2/6
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倒入2勺老抽、2勺生抽、3勺蚝油、1勺黑胡椒、少许五香粉,加入大蒜片、生姜片、葱段,挤入半个柠檬、1勺蜂蜜、1勺盐,给鸡做个SPA。放进冰箱腌制1晚上。
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步骤3/6
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将花菜、胡萝卜、土豆切块,然后加油炒一下,备用。
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步骤4/6
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将洋葱片铺在烤盘上,放上腌制后的鸡。
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步骤5/6
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在鸡的腿上和鸡翅上包上锡纸(防止烤焦),在鸡身中塞上蔬菜,用牙签封起来固定。然后在鸡身表面刷上黄油。
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最后一步
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放进烤箱130度低温慢烤,120分钟。黄油与蜂蜜1:1隔水融化,每30分钟拿出刷一遍。蔬菜在最后30分钟时放入烤箱一起烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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