夏天下酒神器——酸辣泡椒鸡胗
酸辣开胃!
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步骤1/7
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鸡胗用盐搓洗,冲洗干净,去掉脏东西,改刀备用!
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步骤2/7
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鸡胗冷水下锅加入料酒,八角,葱,花椒,香叶,水开打掉浮末
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步骤3/7
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煮10分钟捞出,扔掉香料
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步骤4/7
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冷水冲干净,控干水分!备用!
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步骤5/7
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小米辣切碎,大蒜切末(量要大),泡椒切碎,剁椒切碎。香菜切碎(我忘了买,假装也在里面)
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步骤6/7
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加入蚝油,白糖,白醋,盐,酱油,鸡精。搅拌均匀!
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最后一步
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煮好的鸡胗加入进去。盖上盖子,冰箱冷藏一夜味道好极了!着急吃可以泡两个小时!
酸酸辣辣,鸡胗脆爽!可以一试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-01
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