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腊味煲仔饭（铸铁锅）的做法

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腊味煲仔饭（铸铁锅）

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冰箱里翻出一块差不多忘记它存在的腊肉… 不啰嗦！直接吃掉它的概念！拿出铸铁锅！淘米！我们来吃煲仔饭！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 2杯

、

水 2杯

、

蛋 2颗

、

腊肉 300g

、

小青菜一小把

、

煲仔秘制

、

蜂蜜 1T

、

糖 1t

、

盐 1t

、

酱油 2T

、

蚝油 1T

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所需食材：大米、水、蛋、腊肉、小青菜
步骤2/15 点击查看大图
煲仔秘制配方：蜂蜜、糖、盐、酱油、蚝油
步骤3/15 点击查看大图
铸铁锅刷上薄薄的油！
步骤4/15 点击查看大图
淘米后把水沥干，要非常干
步骤5/15 点击查看大图
将淘好沥干的大米放入铸铁锅
步骤6/15 点击查看大图
加入等量的水
步骤7/15 点击查看大图
开火煮饭
步骤8/15 点击查看大图
水开后加盖转小火
步骤9/15 点击查看大图
偷看一下，水收干有泡泡的时候关小火
步骤10/15 点击查看大图
这时候赶快把切好的腊肉排上盖起来
步骤11/15 点击查看大图
赶快两颗蛋打上去，再盖起来
步骤12/15 点击查看大图
洗好的小青菜也排上，继续盖起来焖到青菜变熟即可
步骤13/15 点击查看大图
煲仔秘制配方调好备用
步骤14/15 点击查看大图
用餐前把煲仔秘制配方淋上去
最后一步点击查看大图
美美哒！好吃哒！

小贴士

水：米=1:1 加入配菜时动作要快，放好一样食材马上锅盖盖回去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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