油淋辣椒
作为湖南人，一定要吃辣，作为主席家乡人，肯定能吃辣。
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步骤1/6
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青辣椒洗净沥干水分，用菜刀将青椒拍开，大蒜切碎。
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步骤2/6
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铁锅不放油，烧红，放入青椒，干煸两分钟。
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步骤3/6
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青椒外皮烧焦出锅备用。
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步骤4/6
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铁锅入油烧热，放入青椒，单边油煎，断生后翻边继续油煎。
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步骤5/6
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放入蒜蓉，爆香，加入适量的食盐、料酒、生抽，少许酱油上色，出锅前可以淋上香麻油拌匀。
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最后一步
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出锅装盘。
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发布于 2020-06-02
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