好吃到添饭的茄子
在日常生活中家中经常出现的一种蔬菜——茄子,大家都熟悉且喜欢他的味道,价格平价,味道鲜美,是常见家中必备菜品
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步骤1/7
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准备好茄子和葱
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步骤2/7
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茄子滚刀肉,切完撒盐,搅拌均匀,腌制十来分钟,腌制后的茄子挤出水份
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步骤3/7
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蒜头,盐,糖,耗油,生抽,两勺清水,调成汁,喜欢辣的可以加辣椒,因为我闺女要吃,这边就没加辣椒了
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步骤4/7
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腌制好的茄子挤出水份,加入少量淀粉,搅拌均匀
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步骤5/7
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油温烧热,下茄子炸几分钟
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步骤6/7
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炸好的茄子捞出,锅里留底油,再加入茄子和调好的汁,翻炒均匀
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最后一步
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出锅,撒葱花,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
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