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开胃凉拌面的做法

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开胃凉拌面

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这世上最美好的事情，就是和最爱的人一起奋斗，一起玩耍，一起吃凉面。这么热的天气，适合吃凉面，今天来做一个开胃凉拌面，好吃到停不下来! 参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

面条 150克

、

凉白开一大碗

、

香菜 6根

、

蒜瓣 4个

、

小米椒 3个

、

葱 2根

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

食盐 2克

、

花生米 30克

、

食用油 20克

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里加入冷水
步骤2/8 点击查看大图
水烧开之后，下入鲜面条，(也可以放入超市那种成袋的干面条，相对比较的话鲜面条的口感会更好一些)，煮的过程中盖子不需要盖上，用筷子搅拌几下
步骤3/8 点击查看大图
提前准备一大碗凉白开或者纯净水(不能用生水)，面条煮熟之后，捞出放入凉白开里面，然后沥干水
步骤4/8 点击查看大图
放入一个深碗中备用
步骤5/8 点击查看大图
接着来做料汁，六根香菜，四个蒜瓣，三个小米椒，两根葱叶，均全部切好。然后再酱料碟里面加入生抽、蚝油、香醋、盐和一点点五香粉提香。
步骤6/8 点击查看大图
下一步是最好吃的啦，我最爱的花生米，凉油下入花生(油多倒入些)米，小火炸
步骤7/8 点击查看大图
把配料和酱料碟里的全部混合在一起
最后一步点击查看大图
把花生米和油趁热直接浇在，让配料爆出香味，然后把面条放入，筷子翻拌均匀。好吃美味的开胃凉拌面就完成啦，是不是超级简单，赶紧来试试吧，吃到停不下来啦!!

小贴士

喜欢重口味可以放辣椒油和老抽，这样更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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