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番茄咸鱼煲

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咸鱼是爸爸淹晒的。番茄咸鱼煲也是小时候爸爸煮过的一道菜，不过爸爸用的是小番茄。这道菜是我记忆中的菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

咸鱼一块

、

姜 4片

、

蒜 3瓣

、

小柠檬 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
咸鱼洗净切块
步骤2/5 点击查看大图
番茄切块
步骤3/5 点击查看大图
锅里加水，煮开，放2片，放入咸鱼煮5分钟，倒出，冷水冲洗至凉
步骤4/5 点击查看大图
砂锅里放一层番茄，放入咸鱼，再放一层番茄，放入姜末，蒜末，放2个小柠檬，加半碗水，3小勺油。中火煮至沸腾转小火焖煮10分钟。因为咸鱼有盐份了，我是一点调料都没放。很好吃哦。有小时候的味道，幸福的味道
最后一步点击查看大图
咸鱼与番茄的邂逅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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