牛粒，超简单超好吃的小饼干
超简单的一款小饼干，做起来也方便，吃着一口一个，看剧必备，搭配茶饮更赞。 参与活动: #我们约饭吧#
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准备材料；
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将全蛋液和蛋黄都混合，加入全部的细砂糖，用打蛋器高速打发；
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打发到打蛋头上的蛋液不会很快掉落，盆里的蛋液保持花纹不会立即消失；
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一次性筛入低粉，用刮刀上下翻拌均匀；
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翻拌均匀的面糊的状态；
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将面糊装入裱花袋；
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按照间隔2CM的方式，将面糊均匀的挤在铺了油布或油纸的烤盘里面，一般来说，面糊直径保持2CM左右，烤制过程会膨胀；（我直接买了马卡龙的油布，方便）
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筛上一层糖粉；（这步经过试验，如果不筛糖粉，成品就跟普通鸡蛋仔小饼差不多，所以这步不能省略哦）
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放入160度预热好的烤箱烤制10-12分钟即可；
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出炉时只要将油布提出来放晾网上晾凉即可：
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最后一步
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成品。（可以像夹心饼干一样在两片牛粒之间挤各种馅料，我挤的是自制草莓酱，酸酸甜甜，超好吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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