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叉烧的做法

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叉烧

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明天又要上班去，给儿子准备点肉肉，不然靠他爸爸烧饭，不靠谱。

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1小时以上 | 配菜(中级)

梅花肉 500g

、

耗油适量

、

白酒适量

、

蚝油适量

、

蒜 2瓣

、

蜂蜜 1汤匙

、

姜适量

、

李锦记叉烧酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
梅花肉洗干净切成三块，牙签戳洞，方便入味。
步骤2/5 点击查看大图
倒入叉烧酱，蒜，姜，倒入白酒，耗油，一勺蜂蜜，抓匀。放入冰箱腌制。
步骤3/5 点击查看大图
今天比较赶，没有腌制过夜，腌了大概三个半小时。拿出来，两面刷蜂蜜。烤箱200度，烤15分钟。两面刷腌肉剩下的料，再刷一层蜂蜜。200度再烤15分钟。
步骤4/5 点击查看大图
出炉后，放凉，再刷一层蜂蜜。
最后一步点击查看大图
切片，很入味，拍糊了，华为的拍照功能时好时坏。

小贴士

不着急的可以放冰箱腌制过夜，更入味。烤的时候注意自己烤箱的发热情况，别烤焦了哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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