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腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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1小时以上

黄瓜适量

、

生抽适量

、

花椒粒适量

、

大料适量

、

蒜适量

、

姜适量

、

盐适量

、

辣椒适量

、

老抽一小勺

、

白糖一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜切条撒上适量盐翻拌均匀腌制一夜捞出用重一点的东西压出多余水份大概压3-4个小时吧压过的黄瓜吃起来脆脆的
步骤2/7 点击查看大图
压好之后尝一下如果太咸就用水冲洗几遍（我这个就太咸了）洗好捞出控一下水多控一会哦
步骤3/7 点击查看大图
准备这些
步骤4/7 点击查看大图
到适量油放入葱姜蒜花椒大料炒香然后到入盆中晾凉
步骤5/7 点击查看大图
然后准备个小碗放一点点老抽适量生抽白糖（我做的多酱油的量一小碗）然后倒入锅中煮开晾凉
步骤6/7 点击查看大图
酱油晾凉还有炸的油一起到入控干水的黄瓜里搅拌均匀
最后一步点击查看大图
弄好之后装罐子里冷藏一夜就可以吃啦

小贴士

吃的时候可以伴一点香油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-02

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