蛋皮虾泥卷
-
步骤1/8
点击查看大图
虾仁加一勺黄酒，1/3勺盐，1/3勺白胡椒、一个蛋清放进料理机打成泥。
-
步骤2/8
点击查看大图
取一部分虾泥与胡萝卜碎混合均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内少量底油，把锅子热一下，关火。打一个蛋，与剩下那个蛋黄一起打成蛋液，倒入锅内，转动锅子让蛋液铺满锅底，开最小火煎成蛋皮取出。
-
步骤4/8
点击查看大图
将虾泥平铺在蛋皮上，用勺子背沾水压平。边缘留少许空隙。
-
步骤5/8
点击查看大图
将铺好虾泥的蛋皮卷起，最好卷得紧实一点儿。
-
步骤6/8
点击查看大图
用锡纸把蛋皮虾泥卷包裹起来，两边封口。开口向下放入蒸锅上汽后蒸15分钟左右即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
取出晾凉一点，去掉锡纸，切块装盘。
-
最后一步
点击查看大图
味道淡的话，用家乐番茄沙司和泰式甜辣酱1:2调个复合酱，蘸着吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
蛋皮虾泥卷的其他做法
蛋皮虾泥卷的相关分类
蛋皮虾泥卷的相关推荐
-
煎鲅鱼
1053128人看过 -
蛋皮
210816人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#水煮豌豆
594754人看过 -
糖醋鲅鱼
64978人看过 -
#肉食主义#新奥尔良烤鸡翅
141917人看过 -
干炸蘑菇
1081791人看过 -
一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，简单零失败
3872317人看过 -
美食丨西芹百合炒腰果，秋季养生健康菜代表～
1527363人看过 -
家庭版-扒肘子～
12136人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 平菇炒鸡胸肉
225282人看过 -
芥末虾球
205337人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3650634人看过
