炒着吃的清热解毒药 马齿苋
自从第一次到婆婆家吃了马齿苋，就喜欢上这种鲜中带酸的野菜，然后就自己种了一些，每年到了这个季节，都会收获满满。
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步骤1/7
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自己种得马齿苋，健康无公害
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步骤2/7
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马齿苋用清水洗干净，大蒜头拍扁。其实用蒜蓉更好，就是我们家娃娃不喜欢吃到大蒜，所以只能这么拍扁，香味差一点点
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步骤3/7
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老家自己榨的新菜籽油，超级香。用色拉油也可以，但是想要农家菜的感觉的话，还是菜油比较好
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步骤4/7
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菜油一定要热锅下油烧到冒烟放大蒜头炒香。菜油一定要烧到冒烟才能下其他食材，不然烧出来的菜会有点生油味道。
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步骤5/7
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放入切段的马齿苋炒熟
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步骤6/7
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放入其他调味料烧熟寄了装盘啦
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最后一步
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熟的马齿苋就变软了，颜色会产深。香喷喷，可以开吃啦
用菜油比较香
菜油要烧到冒烟才能用来炒菜
药用价值：全草有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；嫩茎叶可作蔬菜，味酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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