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南瓜燕麦塔的做法

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南瓜燕麦塔

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今天这款南瓜燕麦塔就是从南瓜派中改良而来。我用香蕉和燕麦做了底皮，而馅料用了自带甜味的南瓜和红枣，软糯香滑，既能当主食，也是不错的小甜点。

食材清单加入采购清单

牛奶 5克

、

南瓜 50克

、

生燕麦 50克

、

低筋面粉 30克

、

红枣 7颗（约20克）

、

鸡蛋 1个（约60克）

、

香蕉半根（约60克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入红枣，大火煮15分钟。
步骤3/13 点击查看大图
香蕉切小段，用研磨碗碾压成泥。
步骤4/13 点击查看大图
碗中倒入香蕉泥和生燕麦，搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
红枣去核，去皮。
步骤6/13 点击查看大图
湿磨杯中倒入红枣和5克清水，搅打成泥，倒出碗中。
步骤7/13 点击查看大图
模具中刷一层油，把香蕉燕麦泥铺一层在模具中，用勺子压实。
步骤8/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤10分钟定型。
步骤9/13 点击查看大图
蒸熟的南瓜沥干水分，用研磨碗碾压成泥。
步骤10/13 点击查看大图
碗中倒入南瓜泥、低筋面粉、5克鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀。»妈妈们要充分搅拌至无面粉颗粒，这样口感会更好。
步骤11/13 点击查看大图
取出烤好的燕麦塔，铺一层红枣泥，再铺一层南瓜泥，用勺子抹平表面。
步骤12/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下管160度，烘烤20分钟。
最后一步点击查看大图
对角切块，撒上一些白芝麻，香甜软糯的南瓜燕麦塔就做好啦~

小贴士

●南瓜一定要沥干水分再碾压成泥，以免影响最后的成型。 ●面粉可以提前过筛，让粉质更细腻。 ●妈妈们可以根据宝宝的喜好在南瓜上点缀上蔓越莓碎，口感也很棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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