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酸甜可口冰糖甜心（还可以做山楂球）

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草莓适量

、

香蕉两根

、

猕猴桃一颗

、

山楂适量

、

白砂糖 100克

、

清水 50克

、

糯米纸适量

、

竹签几根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
水果自由搭配，用清水洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
切成自己喜欢的样子。
步骤3/15 点击查看大图
用竹签串起来。
步骤4/15 点击查看大图
准备一个不粘锅。
步骤5/15 点击查看大图
冷锅倒50克清水。
步骤6/15 点击查看大图
再倒一碗白糖100克。
步骤7/15 点击查看大图
小火慢煮，用铲子画圈搅拌。
步骤8/15 点击查看大图
全部化成糖水后不要搅拌了，就这样静煮40分钟左右。
步骤9/15 点击查看大图
有点蜂蜜色就可以了，用竹签试糖。
步骤10/15 点击查看大图
糖放入冷水后快速凝结。
步骤11/15 点击查看大图
不要关火操作，免得糖浆结晶了。
步骤12/15 点击查看大图
用汤勺给串好的水果上糖浆。
步骤13/15 点击查看大图
拿起滴点多余的糖浆。
步骤14/15 点击查看大图
放盘子中冷却即可。
最后一步点击查看大图
裹上糯米纸就可以吃啦~

小贴士

1.刚刚上完糖浆的冰糖葫芦记得放盘子中冷却，不然会把糯米纸融化的~ 2.多的糖继续翻炒，在快结晶的时候把山楂放进去，就可以吃到山楂球

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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