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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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就爱这一口，懒人版，做法简单，味道不简单。参与活动: #我们约饭吧#

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10~30分钟

排骨 500克

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

红糖 3汤匙

、

米醋 4汤匙

、

葱，生姜少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨用温热水清洗干净，冷水可能洗不干净外面油脂。
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒入少许油，如果排骨肉比较肥也可以不放油，排骨比较瘦的话，适当的放一点油，热油后放入生姜片和葱煸香。
步骤3/8 点击查看大图
下排骨翻炒，直到排骨里的水全部蒸发。
步骤4/8 点击查看大图
炒至肉表面微微焦黄，可以下调料汁了。一勺料酒，两勺酱油，三勺红糖，四勺米醋。
步骤5/8 点击查看大图
继续翻炒，让排骨把调料汁吸收一下。
步骤6/8 点击查看大图
加入开水，一定要是开水哦！没过排骨，中小火炖煮。
步骤7/8 点击查看大图
炖至汤汁变得浓稠，我喜欢汤汁多留一点拌米饭吃，太美味了，这时候可以出锅了。
最后一步点击查看大图
懒人版做法简单味道不简单。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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