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凉拌酸辣土豆丝的做法

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凉拌酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝是我们家最喜欢的凉菜之一，每次上桌都是见底最快的一道菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆两个

、

青椒一个

、

小米椒三个

、

大蒜 4瓣

、

香菜一根

、

油泼辣子两勺

、

生抽一勺

、

白醋两勺

、

白糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆大蒜去皮、香菜辣椒洗净，备用。
步骤2/9 点击查看大图
土豆切均匀的细丝，凉水冲洗三遍，洗净表面的淀粉
步骤3/9 点击查看大图
辣椒去籽切丝，香菜切段，大蒜切沫
步骤4/9 点击查看大图
水里放一勺盐，少许醋，大火烧开下土豆丝，焯一分钟左右，捞出过凉水，放辣椒丝、香菜、蒜沫、两勺油泼辣子或者辣椒油
步骤5/9 点击查看大图
倒一勺生抽
步骤6/9 点击查看大图
两勺白醋
步骤7/9 点击查看大图
放适量盐和糖，搅拌均匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品
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爽口开胃，简单易做，喜欢的朋友跟我一起来做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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