糖糖糖糖糖醋排骨~
有多少小宝贝们和我一样喜欢酸酸甜甜的排骨呀~
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨洗干净,冷水下锅,加葱姜、料酒,变色后捞出,洗净备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备配料:葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮
-
步骤3/9
点击查看大图
调糖醋汁:一勺老抽、两勺生抽、三勺糖、四勺醋,再加适量的水搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
炒糖色。热锅冷油下冰糖,小火慢慢炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
冰糖溶化,变成枣红色时下排骨,炒至排骨表面稍稍变硬。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入刚才准备好的配料,炒出香味。
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入糖醋汁,和少量食盐调味,再加入没过食材的水,大火煮开,转中火慢炖40分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
20分钟后开锅,大火收汁。收汁时记得要来回翻炒,让排骨上挂汁均匀。
-
最后一步
点击查看大图
收好汁的排骨就可以出锅啦~撒上芝麻点缀一下,真的超好吃哦!
冰糖一定要小火慢慢炒,不然很容易过头发苦。变成枣红色时就要快点下排骨啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
糖糖糖糖糖醋排骨的相关分类
糖糖糖糖糖醋排骨的相关推荐
-
戚风蛋糕
20688人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3788989人看过 -
鱼香肉丝
6810693人看过 -
秋天的第一杯咖啡
14372人看过 -
七夕限定:香茅烤欧洲猪肋排
7198人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29193899人看过 -
#年在一起 鲜才够味#咸香微甜,软糯清爽~~家常油焖西葫芦
170343人看过 -
日式关东煮
8329人看过 -
爆炒鱿鱼
17940人看过 -
红油钵钵鸡
8987人看过 -
黄豆粉糍粑-糯糯叽叽的超好吃
34448人看过 -
非油炸 基围虾棒
251319人看过