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减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片的做法

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减肥期间也可以食用的蔬菜炒牛肉片

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最近在跟风减脂，吃腻了各式沙拉和鸡胸肉，看到冰箱里的小白菜和生菜，很怀念炒着吃的味道，又觉得只炒蔬菜太单调，就拿出了一盒牛肉片，来来来，今天吃肉肉……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小白菜 2小棵

、

生菜 2小棵

、

牛肉片（偏瘦）约100克

、

大蒜 3瓣

、

橄榄油约8克

、

盐一小勺

、

糖半小勺（可省略）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，小白菜和生菜洗净备用。
步骤2/13 点击查看大图
小白菜切成段。
步骤3/13 点击查看大图
生菜切成段。
步骤4/13 点击查看大图
锅内放水，烧开后放入牛肉片汆水。
步骤5/13 点击查看大图
汆水约2分钟，牛肉片变色后捞出备用，这一步是为了汆熟牛肉片并去除脏的浮沫和血水。
步骤6/13 点击查看大图
炒锅内放入8克左右的纯橄榄油。
步骤7/13 点击查看大图
放入蒜瓣炒香。
步骤8/13 点击查看大图
加入小白菜炒软。
步骤9/13 点击查看大图
再加入生菜翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
加入适量纯净水，约2勺。这一步也可以省略。
步骤11/13 点击查看大图
放入牛肉片翻炒，加盐。
步骤12/13 点击查看大图
再加入一点糖（这一步也可以省略）。
最后一步点击查看大图
盛出享用吧！

小贴士

1. 如果时间充裕，还可以加入胡萝卜片、黑木耳，成品图会更漂亮，营养也更全面。 2. 减肥减脂期间建议用牛肉或羊肉替代猪肉，热量更低。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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