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家常日本豆腐的做法

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家常日本豆腐

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在小姨家吃到的好吃的日本豆腐，家常版，有种淡淡的奶香味～餐桌上必扫光的菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 2条

、

香菇 3朵

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

大蒜 3瓣

、

生抽适量

、

老抽少量

、

盐适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备日本豆腐2条+配菜
步骤2/6 点击查看大图
日本豆腐切片，煎锅中加油，将豆腐放入煎。（我一般是将豆腐放在盘中直接切，然后直接导入煎锅中，用筷子拨一拨就摆好了）
步骤3/6 点击查看大图
煎至图中的颜色便可，盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加油，将适量蒜末加入翻炒爆香，倒入香菇、胡萝卜、青椒，翻炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
加入生抽适量，老抽少量上色，白砂糖和适量盐，翻炒，加入开水适量，盖上锅盖闷一下，至配菜闷熟，可以试一下咸淡。
最后一步点击查看大图
加入煎好的豆腐片，大火翻炒半分钟左右，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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