番茄蛋炒饭
同事安利给我的她家闺女幼儿园的招牌炒饭 据说全幼儿园的小盆友都爱死了 ^^ 疫情期间幼儿园经不住无数家长的不(ku)断(ku)询(ai)问(qiu) 终于公布了菜谱 拯救了在家被熊孩子折磨的老父亲老母亲们 ~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)~ 我这个宝宝当然也要试一试的 这可是让全幼儿园小盆友为之疯狂的番茄蛋炒饭呀~
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步骤1/17
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虾仁解冻去虾线 切小段备用 预留6个整虾仁不切
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步骤2/17
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胡萝卜去皮切丁 黄瓜香菇洗净切丁 洋葱切丁
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步骤3/17
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2个鸡蛋打散成蛋液
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步骤4/17
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来个备好的食材大集合
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步骤5/17
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小锅里水烧开 加香菇丁焯1分钟焯熟 捞出沥干
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步骤6/17
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锅里适量油烧6成热 倒入蛋液用筷子划散 略凝固铲出备用
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步骤7/17
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锅里余油放入虾仁 加料酒和黑胡椒海盐炒熟铲出备用
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步骤8/17
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炒好的虾仁鸡蛋 嫩嫩的颜色看着就有食欲
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步骤9/17
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锅里少许油放胡萝卜丁炒香
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步骤10/17
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加入洋葱丁再炒香
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步骤11/17
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加入香菇碎炒匀
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步骤12/17
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加入家乐番茄酱炒匀 番茄酱和米饭比例大概是1茶勺的酱:1米饭碗的饭 喜欢甜口儿的可以多加一点酱
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步骤13/17
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加入虾仁 鸡蛋块儿 白糖和盐炒匀
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步骤14/17
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加入米饭翻匀
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步骤15/17
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最后放黄瓜丁炒匀 尝一下咸淡 做最后的调味 蛋炒饭就得了
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步骤16/17
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蛋炒饭盛在小饭碗里压平 倒扣在盘子里 预留的完整虾仁点缀其上 烫一点生菜搭配丰富营养 点缀两颗小番茄~完美~
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最后一步
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正经让幼儿园小盆友为之疯狂的番茄蛋炒饭登场啦~试吃了一口~名不虚传~
1、因为是幼儿园菜谱 所以都切小丁也没有额外调味
2、香菇需要提前焯水 虾仁提前炒香去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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