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川味简易泡菜的做法

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川味简易泡菜

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爽口泡萝卜，开胃，让你炎炎夏日胃口大开

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

萝卜 2个

、

小米辣 20个

、

泡椒 10个

、

花椒少许

、

糖适量

、

盐适量

、

酒 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里烧适量开水，放入盐，冰糖，花椒，香料（可不放），可以尝尝咸淡，过水泡菜淡一点，用来做泡椒等佐料可以咸一点
步骤2/6 点击查看大图
少许小米辣洗干净晾干
步骤3/6 点击查看大图
萝卜刮皮洗干净晾干
步骤4/6 点击查看大图
将萝卜切块放入准备好的密封罐（无水无油）
步骤5/6 点击查看大图
放入泡椒，小米辣，放到瓶子2/3就可以
最后一步点击查看大图
导入放凉的盐水，不要装太满，最后在表面上到一点白酒即可

小贴士

可以根据个人口味调整，可适当加点白醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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