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炖鱼的做法

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炖鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

武昌（买不到鲫鱼）两条

、

油三勺

、

盐五勺

、

料酒适量

、

葱适量

、

酱油适量

、

陈醋适量

、

蒜 6瓣

、

姜 5片

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净改花刀摸盐（肚子里和花刀口处）
步骤2/6 点击查看大图
面粉混匀，锅中放油煎至两面金黄即可
步骤3/6 点击查看大图
调好浇汁（葱姜蒜大料适量）酱油醋生抽料酒
步骤4/6 点击查看大图
浇汁中火炖10分钟改小火炖25分钟即可（一定要把鱼籽放在它的肚子里。我给忘记了）
步骤5/6 点击查看大图
就是因为鱼籽忘记放在它的肚子里然后就这样了，不太好看（我自己加了点粉条）
最后一步点击查看大图
还是很好吃的（一切都是鱼籽惹的祸）

小贴士

记得中途翻鱼不要粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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