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香卤鸡爪

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这周六就要去拔牙了，提前把鸡爪煮了吃掉。。。。。哈哈哈哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 300克

、

蒜头 3瓣

、

干辣椒 3个

、

八角 3个

、

葱 1个

、

酱油 20毫升

、

生抽 3勺

、

料酒 15毫升

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪洗净，中间划一刀，装盘。
步骤2/8 点击查看大图
备好蒜、八角、干辣椒、葱。
步骤3/8 点击查看大图
放入干辣椒1个，八角1个，花椒6粒，将鸡爪进行炒水。十几分钟后熄火。
步骤4/8 点击查看大图
将鸡爪用冷水进行冲洗。
步骤5/8 点击查看大图
热锅下油，放入蒜、八角、干辣椒煸香。
步骤6/8 点击查看大图
倒入鸡爪进行翻炒，炒至鸡爪外边轻微起皮。
步骤7/8 点击查看大图
倒入酱油，进行翻炒，加水，撒盐，盖锅盖焖一会儿。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，起锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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