干煸四季豆
干煸四季豆是一道四川特色传统菜肴,口味干香辣爽,开胃下酒,制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜,现在也正是吃四季豆的季节,一展你们厨艺的时候到啦! 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/14
点击查看大图
四季豆摘成小段,清洗干净,沥干水分备用
-
步骤2/14
点击查看大图
准备好大蒜,花椒和小辣椒或干辣椒
-
步骤3/14
点击查看大图
热锅下入三分之一锅的油,大火烧热
-
步骤4/14
点击查看大图
油温烧至80度左右倒入四季豆
-
步骤5/14
点击查看大图
大火炸至豆角软化,表皮起皱就可以了,全程大概4分钟左右
-
步骤6/14
点击查看大图
然后把四季豆捞起沥干油装起备用
-
步骤7/14
点击查看大图
锅中留一点的油,开火下入1克左右的盐
-
步骤8/14
点击查看大图
加入小米椒,翻炒六七秒钟
-
步骤9/14
点击查看大图
加入大蒜和花椒,中火翻炒出香味
-
步骤10/14
点击查看大图
加入一勺蚝油
-
步骤11/14
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入四季豆,开大火爆炒
-
步骤13/14
点击查看大图
翻炒均匀,一分钟左右即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
干煸四季豆,炒得越干就越香,全程不需要放一滴水哦
温馨提示:四季豆一定要煮熟哦,不然吃了会拉肚子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
干煸四季豆的其他做法
干煸四季豆的相关分类
干煸四季豆的相关推荐
-
空气炸锅版烤鸡翅烤鸡翅根
172746人看过 -
排骨土豆炖豆角
10402728人看过 -
苏杭特色菜:虾爆鳝
14713人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#芹菜炒豆干
3547249人看过 -
腰果虾仁
926473人看过 -
#零腹担吃夜宵#蔬菜鸡蛋汤
161964人看过 -
南瓜番茄西兰花虾仁忌廉汤
29896人看过 -
#一学就会快手菜#鲜美鳗鱼饭
123745人看过 -
煲一锅南瓜银耳汤520爱自己
157282人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红烧肉
169934人看过 -
四季豆
83365人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#超级下饭家常菜~肉末豆角丝
144009人看过