栗子红烧肉
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
400克
、
大料
1粒
、
冰糖
约15粒
、
生抽
2勺
、
红烧酱油
少许
、
香叶
一片
、
冷冻毛栗子
100克
、
葱
1颗
、
姜
1块
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉切块。
-
步骤2/4
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栗子去皮焯水。
-
步骤3/4
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炒糖色,放入肉块煸炒变色,烹料酒放姜片和调料,倒入生抽和老抽,加热水炖煮。然后放入毛栗子继续小火炖煮。
-
最后一步
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汤汁浓稠后,关火盛出。
小贴士
1 新鲜的五花肉不用焯水。
2 冷冻毛栗子,事先焯水,进一步洗净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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